Los líderes del comité de criadores de café de Toribio se reunieron recientemente con el Director Ejecutivo del Comité de Cafeteros del Cauca, Roberto Castrillón Simmonds, y el alcalde Jaime Díaz. El encuentro tuvo como objetivo el posicionamiento del café como una herramienta fundamental para el desarrollo económico y social de la comuna.
Durante esta importante reunión, se acordaron diversas estrategias para apoyar a los productores locales en las colecciones actuales, enfocándose especialmente en aspectos de marketing. Esto es crucial para garantizar que los caficultores obtengan mejores ingresos y para ampliar las capacidades de mercado del café cultivado en esta región de la Cauca del Norte. Además, se destacó el apoyo a las ferias interculturales de Toribío, un evento significativo que celebra las tradiciones, conocimientos y productos de la región, donde el café será uno de los protagonistas. La feria emerge como un espacio vital para fortalecer la identidad del café municipal, promoviendo conexiones valiosas entre productores y consumidores.
Como parte del esfuerzo continuo por impulsar el sector cafetalero, se extendió una invitación especial a los criadores de café de la Comuna para participar en la 14ª edición de la competencia regional «El mejor Café del Cauca». Esta destacada iniciativa pone énfasis en la calidad del grano y reconoce los esfuerzos de aquellos que han hecho del café su proyecto de vida. Las actividades organizadas en torno a esta competencia tienen como propósito consolidar el crecimiento del café como un eje de rendimiento, innovación y creación de oportunidades en el territorio.
Además, se están desarrollando talleres y capacitaciones para mejorar las técnicas de cultivo y procesamiento, lo que permitirá a los productores locales elevar la calidad de su producto. Este enfoque integral no solo beneficiará a los agricultores, sino que también contribuirá al desarrollo sostenible de la comunidad, promoviendo empleo y mejores condiciones de vida. En este sentido, el café no solo es visto como una fuente de ingresos, sino como un medio para fomentar la cohesión social y el bienestar comunitario.
Con el respaldo de instituciones como el Comité de Cafeteros del Cauca y la participación activa del gobierno local, se espera que estas iniciativas generen un impacto positivo a largo plazo en la economía de Toribio. El compromiso por parte de todos los involucrados es fundamental para el éxito de esta misión. 1
