Para establecer el café Nariñense en mercados especializados, el Departamento de Nariño se está desarrollando en la creación del Centro de Desarrollo Tecnológico y Agroindustrial del Café, una iniciativa dirigida por el gobernador Luis Alfons Escobar y apoyada por entidades nacionales y locales.
La propuesta, socializada en la comuna de La Unión, tiene como objetivo mejorar la calidad del grano, incluidas las innovaciones en la cadena de producción y la capacitación de los criadores de café a través de laboratorios, módulos de transformación y procesos tecnológicos avanzados. El proyecto tendrá centros satelitales en 20 municipios y cooperará con más de 70 organizaciones productoras.
«Nariño está involucrado en una innovadora agronegocio, con la inclusión, la tecnología y el valor agregado para nuestro café», dijo el secretario agrícola Prinith Jurado.
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