Hoy encontramos una gran selección de Nutrientes en forma de píldora O en un formato similar: vitaminas, minerales y otros compuestos que nuestro cuerpo generalmente recibe de los alimentos en un formato «más práctico». Algunas de estas píldoras en realidad contienen una variedad de estos nutrientes.
Esto nos lleva a resolver un problema: ¿por qué no todos? ¿Es posible concentrar todos los micro y macronutrientes y la contribución energética que nuestro cuerpo necesita en un formato simple? Y si es así, ¿estamos cerca de alcanzarlo?
Si alguien esperaba que la respuesta a esta última pregunta fuera diferente de un rotundo «no», estaba equivocado. Para entender por qué es tan difícil, tenemos que entender un detalle importante: no todos los nutrientes son los mismos y algunos simplemente no encajan en una sola píldora.
Lo primero que debemos saber Entender la gran dificultad A qué enfrentaríamos si quisiéramos crear Una píldora para alimentar Así es como clasificamos los nutrientes. Por lo general, los distribuimos en dos grupos.
El primero es el de los macronutrientes que cubre tres categorías: grasa o lípidos, carbohidratos y proteínas o aminoácidos. El segundo de los micronutrientes que cubre las vitaminas y los minerales que nuestro cuerpo necesita para su función. La diferencia entre las categorías se puede pretender con los nombres (y promueve la gran razón por la que es difícil concentrar el alimento en una píldora).
Podemos ver la comida como un mecanismo de nuestro cuerpo para obtener dos cosas. Los primeros elementos y compuestos químicos que necesita en su función diaria, como aminoácidos, minerales o vitaminas. El segundo es la energía, que se logra principalmente a través de dos macronutrientes importantes: carbohidratos y grasas (aunque nuestro cuerpo puede «reciclar» sus propias proteínas como fuente de energía de emergencia).
La energía es el problema principal e incluso los alimentos concentrados con energía. GordoNecesita volúmenes relativamente grandes para ofrecernos la energía que necesitamos (Entre 1,600 y 3.000 calorías por día en adultosDependiendo de nuestro cuerpo y nuestros hábitos).
La idea de Preparaciones lipídicas No es nuevo, pero la concentración de la cantidad necesaria de grasa para reemplazar una comida en una sola píldora (en la que también tenemos que incluir otras conexiones) no parece ser viable. En el mejor de los casos, dependeríamos del consumo de varias píldoras todo el día.
«La gente nunca comerá píldoras como comer … las píldoras nunca se pueden hacer de tal manera que se contenga suficiente volumen de calorías» Jefferson City Post-Tribune (respectivamente Se ha recogido recientemente La cadena británica BBC) Profesor de la Universidad de Comumbia Milton A. Bridges. «Experfish plausible para proporcionar todas las vitaminas y minerales necesarios en una comida en forma de píldora. Sin embargo, no puede lograr calorías si no come alimentos».
Todavía no tenemos comida en la píldora, pero tenemos productos que intentan ofrecer todos los micro y macronutrientes en los que nuestro cuerpo necesita Un formato voluminosoEl batido. Los batidos de este tipo no son nuevos: hace una década comenzaron a ser fórmulas populares como Soylent o Joylent.
¿Es posible vivir con estas fórmulas y mantenerse saludable? No lo sabemos, pero hay dos razones que nos llevan a la duda. La primera es que la nutrición humana es muy compleja. Sabemos mucho al respecto, pero es posible que nuestro cuerpo necesite rastros de micronutrientes que no hemos tenido en cuenta.
Este no es necesariamente el caso, pero es una posibilidad. Para saber esto, tendríamos que usar este tipo de fórmulas de prueba en experimentos estrictos y a largo plazo. Hoy es un poco complicado.
El segundo problema tiene que ver con la diversidad de nuestro cuerpo: las personas con diferentes edades, género o masa corporal necesitarían fórmulas específicas para adaptarse a los requisitos de su cuerpo. Incluso si verificamos estas variables, también encontraríamos una enorme variedad causada por trastornos y condiciones de salud, hábitos y actividades diarias y otros factores que eran muy difíciles de adaptar si queríamos ajustar las píldoras o los batidos para consumirlas.
Reducir nuestra dieta a una serie de píldoras, sin duda, tendría sus ventajas. Pero sería difícil perdernos como especie, nuestro gusto por la gastronomía. Esta forma de alimentarnos es ciencia ficción y para muchos del subgénero que se centra en la distopía: después de todo, estas fórmulas, practican día a día, la agencia y la sensación de tener libre albedrío.
Esto no significa Viajes interplanetarios O en otros contextos en los que el acceso a los alimentos podría ser más complicado.
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